Francúz Jean Dubost sa narodil do rodiny, ktorá sa už desiatky rokov venuje výrobe kvalitných nožov a príborov. Robil to jeho dedko, jeho otec a teraz on. Moderné stroje sa v jeho továrni neustále menia na základe nových technológií, ale podedená láska k remeslu zostáva. Jean Dubost, to sú nože, príbory a kuchynskí pomocníci, ktoré tu doteraz chýbali.