Francúz Jean Dubost sa narodil v rodine, ktorá strávila desaťročia výrobou kvalitných nožov a príborov. Moderné stroje sa v jeho továrni neustále menia na základe nových technológií, ale zdedená láska k remeslu ostáva. Jean Dubost, to sú nože, príbory a pomocníkovia v kuchyni, ktorí tu doposiaľ neboli.