Kanvica so sitkom ľahko a rýchlo pripraví kávu bez usadeniny alebo sypaný čaj bez lístkov či kvetov. Pomocou jemného sitka stlačíte pevné čiastočky z nápoja na dno kanvice. Je ale tiež skvelá pre prípravu ľadovej kávy s hustou penou (iba voda, instantná káva, prípadne cukor alebo med a napeníte). Výborne napení teplé mlieko do kávy alebo detské kakao či caro.