Špikovací nôž TWIN® Cuisine je malý, ľahký a všestranný nôž s jemným ostrím a stredne špicatou čepeľou. Hodí sa na špikovanie a prípravu mäsa, lúpanie, krájanie, čistenie, prípadne zdobenie ovocia a zeleniny. Kuchársky nôž TWIN® Cuisine je robustný, ťažký nôž so širokou čepeľou jemného a pritom odolného ostria. Všeumelec pre profesionálov a hobby kuchárov, ktorý čistí zeleninu, ale aj naseká bylinky alebo kotlety. Séria TWIN® Cuisine Revolučný dizajn, ergonomická rukoväť zo syntetiky s aplikáciou z nehrdzavejúcej ocele Inovatívna technológia výroby - exkluzívna plná horizontálna črienka bez nitov Záštita Standard Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou Špeciálna oceľ vyrábaná pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® čepeľ, kalená mrazom SIGMAFORGE® nôž – kovaný z jedného kusu Tvrdosť cca 57 HRC Rockwellovej stupnice Precízne honovanie, ručné brúsenie - nože sú ostré a dlho ostré zostávajú Kontrola ostria laserom Doživotná záruka na výrobné vady čepele Nože je možné umývať v umývačke riadu – odporúčame však ručné umývanie Produkt získal prestížne ocenenie za dizajn: Red Dot Design Award a GOOD DESIGN Nože série TWIN® Cuisine nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels sú dokonalou syntézou moderného poňatia noža s odolnou plastovou rukoväťou a osvedčenej plnej črienky - ale v novom poňatí. Revolučná horizontálna stopka týchto nožov predstavuje nekompromisne dokonalé konštrukčné riešenie, aplikácia z nehrdzavejúcej ocele s logom značky na päte rukoväti nožom navyše dodáva viditeľný punc exkluzivity a spoľahlivosti. Nože TWIN® Cuisine so svojim inovatívnym designom spĺňajú najvyššie nároky na komfort používania a presné ovládanie noža. Použité technológie a materiály Pre výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná oceľ s optimálnym množstvom chrómu a uhlíka vyrábaná podľa špeciálnych požiadaviek výlučne pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels. Táto oceľ s tvrdosťou cca 57 HRC podľa Rockwella je pružná, má dobrý počiatočný rezný výkon, dlhú životnosť ostria a perfektnú odolnosť voči korózii. Nože z tejto špeciálnej ocele sa navyše ľahko ostria. Potvrdením správneho "receptu" na jej výrobu je fakt, že z nej už bolo vyrobených viac ako 100 miliónov nožov bezo zmeny zloženia ocele. Vlastnosti ocele sú pre účely výroby nožov navyše ešte vylepšené špeciálnou patentovanou metódou tvrdenia FRIODUR®, kedy sa oceľ po zahriatí na teplotu cez 1000 °C a zakalení zmrazuje na -70 °C a potom ešte dvakrát ohrieva na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulová štruktúra významne zvyšuje tvrdosť, húževnatosť a odolnosť noža proti korózii. Čepeľ noža je kovaná z jedného kusu ocele metódou SIGMAFORGE®, ktorá vylepšuje vlastnosti ocele. Týmto spôsobom kované čepele majú hustejšiu a homogénnejšiu štruktúru, čo zaisťuje väčšiu pevnosť, húževnatosť a odolnosť ostria proti otupeniu. Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža potom prináša výnimočné rezacie vlastnosti a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejším. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez úsilia potravinami. Tvar kolísky pomáha intuitívne používať nôž pre ľahké a presné rezanie. Záštita Standard je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža. Revolučná, ergonomická rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ktorý je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám, je možné ju umývať v umývačke riadu. Horizontálne prichytenie črienky ku stopke vytvára výnimočný dizajn, ktorý upúta na prvý pohľad. Na päte rukoväti je tiež aplikácia z nehrdzavejúcej ocele s logom značky ZWILLING. Nôž tak získava viditeľné označenie exkluzivity a spoľahlivosti. Premyslenosť dizajnu nožov TWIN® Cuisine oceníte najlepšie vo chvíli, keď zistíte, že aplikácia tiež pomáha dokonalému vyváženiu noža. Horizontálna stopka je vyrábaná pomocou novej technológie kovania od ZWILLING J. A. Henckels, umožňuje vznik noža s harmonicky rozloženou hmotnosťou. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí navyše bráni zachytávaniu usadenín a baktérií, nože tak spĺňajú prísne hygienické normy. Údržba nožov ZWILLING Nože s plastovými rukoväťami je možné umývať v umývačke riadu, je však odporúčané ručné umývanie, ktoré je k nožom šetrnejšie. Ak uprednostňujete predsa len umývanie v umývačke riadu, majte prosím na mysli, že…