POPIS WOK panvica od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 28 cm a dlhú zakrivenú rukoväť vo francúzskom štýle pre jednoduchú manipuláciu. Panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava jedál je teda rýchla a úsporná. Navyše je vybavená špeciálnou povrchovou vrstvou na báze včelieho vosku, ktorá zaisťuje nepriľnavosť. Panvice Mineral B Element neobsahujú žiadne umelé látky, ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie. Výroba týchto panvíc je šetrná k životnému prostrediu. Panvice sú ekologické a recyklovateľné. Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné, panvice môžete používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovné jedlo veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok. Čím častejšie sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti. Toto „dozrievanie panvice“ sa prejavuje zafarbovaním povrchu do čierna. Panvice De Buyer majú vynikajúcu tepelnú vodivosť, sú robustné a majú veľmi dlhú životnosť. Je možné ich používať na indukciu a na všetkých druhov varičov. Rukoväť panvice je teplotne odolná do 200°C ale však maximálne po dobu 10 minút. Nieje možné umývať v umývačke riadu. Panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli jej unikátne vlastnosti zachované. Používajte panvicu iba na horáku/platničke odpovedajúcemu priemeru dnu panvice. A pred prvým použitým si prečítajte návod a praktické rady v tomto popise, kde sa dozviete, ako sa o panvicu správne starať. ŠPECIFIKÁCIE Priemer: 28 cm Výška: 9 cm Dĺžka: 50,4 vrátane rukoväti) Hrúbka dna: 2 mm Hmotnosť: 1,76 kg Materiál: železo, špeciálna nepriľnavá vrstva VÝHODY A NEVÝHODY Materiál je 100% prírodný, ekologický a recyklovateľný. Nepriľnavá vrstva na báze včelieho vosku zaistí, že sa vám pokrm neprichytí. Panvice Mineral B Element neobsahujú žiadne umelé látky ani chemikálie. Možnosť použitia pri vysokých teplotách umožňuje rýchle varenie a vďaka tomu zachováva vitamíny a zdraviu prospešných látok v pokrme. Čím dlhšie panvicu používate, tým lepšia je jej nepriľnavosť. (Čiernanie je známkou dozrievania, nejedná sa o nežiadúci efekt.) Panvica je pomerne ťažká, to je však vyvážené kvalitou použitého materiálu. Panvice vyžadujú špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej skvelé vlastnosti. PRAKTICKÉ RADY Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickú dosku a indukciu Vhodné do rúry: Áno, ale rukoväť iba do 200°C a maximálne 10 minút! Vhodné do umývačky: nie Nepoužívajte pri umývaní saponáty. Nenechávajte panvice vo vode. Pokiaľ sa potraviny lepia na panvicu, použite špeciálnu hubku na drahé a jemné povrchy riadu. Nikdy neumývajte panvicu v umývačke riadu! Panvica môže zoxidovať, pokiaľ niesu rešpektované tieto podmienky. Pokiaľ dojde k zoxidovaniu, stačí vydrhnúť panvicu tvrdým kartáčom a odstrániť tak hrdzu. Pri varení kyselých potravín - rajčiny, biele víno, citrón a podobne môže dôjsť ku zmene zapečenia (objavia sa na povrchu panvice biele škvrny). Pokiaľ k tomu dôjde, panvica by mala byť…