POPIS WOK panvica od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 35,5 cm.  Dlhú životnosť a zakrivenú rukoväť vo francúzskom štýle pre jednoduchú manipuláciu. Panvica wok má hemisférický tvar a tak je jej dno guľaté. Tento tradičný tvar umožňuje rýchlu prípravu pokrmov so zachovaním maxima vitamínov a zdraviu prospešných látok. Veľkou výhodou je tiež nepriľnavý povrch vďaka, ktorému vám stačí použiť minimálne množstvo oleja. Táto wok panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava pokrmov je teda rýchla a úsporná. Wok panvice De Buyer má vynikajúcu tepelnú vodivosť, je robustná a má veľmi dlhú životnosť. Môžete používať panvicu na indukciu a na všetky typy varičov, ale iba v prípade, že k nej máte špeciálny stojan, inak by vám guľaté dno neumožnilo postaviť panvicu na bežné typy sporákov. Nie je možné umývať v umývačke riadu a panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej unikátne vlastnosti. ŠPECIFIKÁCIE Priemer: 35,5 cm Výška: 8,5 cm Dĺžka: 69,5 cm (vrátane rukoväte) Hrúbka steny: 1,5 mm Hmotnosť: 1,46 kg Materiál: železo, špeciálna nepriľnavá vrstva Záruka: 2 roky Krajina pôvodu: Francúzsko VÝHODY A NEVÝHODY Panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo. Príprava pokrmov je rýchla a zdravá. Možnosť použitia pri vysokých teplotách umožňuje rýchle varenie a vďaka tomu zachováva vitamíny a zdraviu prospešných látok v pokrme. Panvica WOK je pomerne ťažká, to je však vyvážené kvalitou použitého materiálu. Panvice vyžadujú špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej skvelé vlastnosti. PRAKTICKÉ RADY Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickú dosku a indukciu, ale iba za použitia špeciálneho stojana! Bez stojana nie je možné použiť na bežné variče! Vhodné do rúry: nie Vhodné do umývačky: nie Nepoužívajte pri umývaní saponáty. Nenechávajte panvice vo vode. Pokiaľ sa potraviny lepia na panvicu, použite špeciálnu hubku na drahé a jemné povrchy riadu. Nikdy neumývajte panvicu v umývačke riadu! Panvica môže zoxidovať, pokiaľ nie su rešpektované tieto podmienky. Pokiaľ dojde k zoxidovaniu, stačí vydrhnúť panvicu tvrdou kefou a odstrániť tak hrdzu. Pri varení kyselých potravín - rajčiny, biele víno, citrón a podobne môže dôjsť ku zmene zapečenia (objavia sa na povrchu panvice biele škvrny). Pokiaľ k tomu dôjde, panvica by mala byť znovu zapečená. Objavia sa stopy po včelom vosku na varnej doske pri použití MINERAL B ELEMENT®, odstráňte ich pomocou pijavého papiera, pokiaľ je varná doska ešte horúca. Nepoužívajte pri umývaní saponáty a agresívne (brusné prostriedky). Umývajte panvicu iba ručne. Nepoužívajte pri varení kovové kuchynské pomôcky. U elektricky napájaných sporákov odporúčame volič teploty dať na vyšší stupeň a po dosiahnutí požadovaného druhu ohrevu (teploty) znížiť na úroveň, kedy sa bude iba udržiavať zvolená teplota. Priemer dna panvice by sa mal rovnať priemeru platničky. U plynových sporákov je dobré použiť odpovedajúci priemer horáku, ktorý môže byť o niečo menší ako je priemer dna panvice cca o 2 cm a alebo použiť rozptyľovač plameňa. Vhodné zvolenie priemeru panvice a priemere platničky je okrem iných výhodné aj z energetických dôvodov (úspora energie). Vzhľadom k veľkému množstvu druhov sporákov sa jedná o radu nie o presný návod. PRED PRVÝM…